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Schweinemedaillons mit Ananas-Soße

Mittwoch, Februar 4, 2009, 23:46

126 angezeigt 0 Kommentare
Autor: dream_kochin Kategorien: Schweinefleisch
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Zubereitung

in Scheiben ca.1 cm dick schneiden, mit Mehl panieren und mit Öl auf der Pfanne braten. mit Saft im Mixer geben und fein pürieren. In den Topf  gießen, aufkochen lassen, dazu und -Püree  geben und nochmal aufkochen, mit Gewürze abschmecken. Dann Soßebinder dazu nach Belieben geben. In fertige Soße gebratene Fleischstücke liegen und 2-3 Minuten kochen lassen.


Zutaten:

500-600 g Sweinelachsfilet

1 L

1 Dose (200 g)

Gewürze (z.B. )

100 ml weiß

Mehl

Öl

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