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Schaschlik

Freitag, Januar 30, 2009, 14:35

460 angezeigt 0 Kommentare
Autor: admin Kategorien: Hammelfleisch, usbekische Küche
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Zubereitung:

Aus einem Liter Wasser, 5 EL , den Gewürzen und in Ringe geschnittenen Zwiebeln (2 Stück) eine zubereiten. Das Fleisch in Stücke schneiden, mit der übergießen und 3 – 4 Stunden stehen lassen.

Das marinierte Fleisch auf Schaschlikspieße ziehen und an die Spitze jedes Spießes ein Stück stecken. Das Fleisch grillen.

Die Übrigen Zwiebeln und den (oder ) klein , mit bespritzen und zusammen mit dem Schaschlik servieren.


Zutaten:

– 1kg
– 90g
Zwiebeln – 6 – 7st
oder – 1 Bund
scharfer gemahlener – 1 Prise


Salz

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