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| 31.12.2025 |
KAURMA — Hammelbraten
| Воскресенье, 22 марта, 2009, 22:44 |   |
267 angezeigt | |
| Autor: admin | Kategorien: Hammelfleisch, usbekische Küche | ||
Zubereitung:
Das in Stücke geschnittene Fleisch mit der klein gehackten Zwiebel anbraten und danach das Tomatenmark und das Mehl dazu geben und weiter braten. Daraufhin alles mit gekochtem Wasser begießen und dünsten. Währenddessen die in Würfel geschnittenen Kartoffeln, Gewürze und das Salz hinzugeben. Alles zu Ende kochen.
Vor dem Servieren mit fein gehackten Kräutern bestreuen.
Zutaten:
500 g Hammelfleisch
7 — 8 Kartoffeln
2 EL. Tomatenmark
1 Zwiebel
1 EL. Mehl
Pflanzenöl
Koriander
gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz
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