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| 18.04.2024 |
Hausgemachte Frikadellen
| Суббота, 31 января, 2009, 14:41 |  |
329 angezeigt | |
| Autor: admin | Kategorien: Hackfleisch | ||
Zubereitung:
Hackfleisch (Fleischsorte nach Wahl) oder auch Fisch mit klein gehackten und angebratenen Zwiebeln, Pilzen und Knoblauchzehen vermischen. Danach mit Eiern und Mayonnaise vermischen, so dass es die Konsistenz von Teig bekommt und nicht tropft.
Mit einem Eß- oder Kochlöffel, je nachdem wie groß die Frikadellen werden sollen, das Hackfleisch Portionieren und mit heißem Öl anbraten.
Bei niedriger Hitze braten, so dass sich keine Kruste bildet, damit die Frikadellen Innen gut durch sind. Danach kann man so lange braten, bis sich von beiden Seiten eine Kruste bildet.
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