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Aprikosendessert

Freitag, Mai 22, 2009, 19:20

18 angezeigt 0 Kommentare
Autor: dream_kochin Kategorien: Creme, Desserts
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Zubereitung:

Eidotter mit Mixer schlagen, Zucker und Prise Salz dazu geben.
mit 150 ml kaltes Wasser vermischen, im Topf geben, dazu gießen, gut vermischen, aufkochen.

Dann bis ca. 50-60°C  kühlen und Eidotter langsam bei Rühren zugeben, dazu gießen, gut vermischen.

Eiweiße im Schaum schlagen und Mit Aprikosen-Masse vermischen.

Fertige im Schale teilen, kühlen lassen und mit Spur servieren.

Zutaten:
150 ml
3 St Eier
3 EL Zucker
1 EL
200 ml rote Dessertwein
Salz
Spur
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