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| 08.01.2026 |
Aprikosendessert
| Пятница, 22 мая, 2009, 19:20 |  |
25 angezeigt | |
| Autor: dream_kochin | Kategorien: Desserts, Creme | ||
Zubereitung:
Eidotter mit Mixer schlagen, Zucker und Prise Salz dazu geben.
Kartoffelmehl mit 150 ml kaltes Wasser vermischen, im Topf geben, Aprikosensaft dazu gießen, gut vermischen, aufkochen.
Dann bis ca. 50-60°C kühlen und Eidotter langsam bei Rühren zugeben, Wein dazu gießen, gut vermischen.
Eiweiße im Schaum schlagen und Mit Aprikosen-Masse vermischen.
Fertige Dessert im Schale teilen, kühlen lassen und mit Spur Sahne servieren.
Zutaten: |
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| 150 ml | Aprikosensaft |
| 3 St | Eier |
| 3 EL | Zucker |
| 1 EL | Kartoffelmehl |
| 200 ml | rote Dessertwein |
| Salz | |
| Spur Sahne | |
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