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| 15.06.2026 |
Eingelegte zerstoßene grüne Oliven
| Пятница, 6 ноября, 2009, 19:12 |  |
13 angezeigt | |
| Autor: admin | Kategorien: Eingelegtes Obst und Gemüse | ||
Zubereitung:
Die Oliven mit einem flachen Stein klopfen, so dass sie Risse erhalten. In Wasser einweichen und 3 Tage lang das Wassert täglich wechseln.
Die Oliven in ein Glas füllen, zwischen den Schichten jeweils Zitronenscheiben legen und die restlichen Zutaten hin eingeben.
Mit Wasser auffüllen, so dass die Oliven bedeckt sind. Zum Schluss den Weinessig hinzufügen, um Schimmel zu vermeiden.
Zutaten: |
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| 2 kg | grüne Oliven |
| 3 | Zitronen |
| 3 | scharfe Pfefferschoten |
| 6 EL | Salz |
| 1 | Knoblauchzwiebel |
| 8 | englische Pfefferkörner |
| 3 EL | Weinessig |
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