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| 14.08.2026 |
Fischfrikadellen
| Суббота, 7 ноября, 2009, 12:34 |  |
10 angezeigt | |
| Autor: dream_kochin | Kategorien: Hauptgerichte, Fisch | ||
Zubereitung:
Filet abwaschen, mit Tuch oder Küchenrolle abtrocknen, im Fleischwolf geben. Dann fertige Masse mit Mehl vermischen, salzen, pfeffern, eine halbe von Öl dazu geben und noch mal gut vermischen. Von diese Masse Kügelchen ausrollen und im Topf mit gesalzenes Wasser bis fertig kochen.
Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und auf der Pfanne mit Öl bis goldene Farbe anbraten. Nach Geschmack kann man fertige Frikadellen auch mit Öl auf Pfanne leicht anbraten. Fertige Frikadellen mit Zwiebel-Ringe servieren.
Zutaten: |
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| 600 g | Fischfilet |
| 40 g | Öl |
| 30-40g | Mehl |
| 1-2 St | Zwiebeln |
| Salz | |
| Pfeffer | |
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