Zubereitung:

Eier mit Zucker schlagen in Schaum. Dann Buttermilch und  Konfitüre hinzufügen und vermischen. Margarine schmelzen und dazu geben. Danach Backpulver und Mehl rein tun und nochmal alles gut vermischen. Masse auf  2 teilen. Backofen auf 180°C vor heizen und Torte ca.25 Minuten backen, kühlen lassen. Dann beide Fladen mit Creme bestreichen und aufeinander liegen. Nach Geschmack dekorieren.

Creme Zubereitung:

Schlagsahne mit Puderzucker mit Mixer schlagen, Sahne fest zugeben und nochmal schlagen.

Zutaten:

200 ml Buttermilch

200 ml Konfitüre

2 Eier

250 g Mehl

1/2 Päckchen Backpulver

180 g Zucker

100 g Margarine

Zutaten für Creme:

400 ml Schlagsahne

3 EL Puderzucker

2 Päckchen Sahne fest

Dekoration nach Geschmack