24.05.2012

Plätzchen «Schnecke»

Sonntag, November 1, 2009, 8:13		38 angezeigt	0 Kommentare
Autor: NIKOLE	Kategorien: Kleingebäck, Silvester Gebäck, Weihnachten Plätzchen
Tagged mit: Plätzchen mit Kakao, Variationen für Plätzchen

Zubereitung:

Mehl mit Backpulver verrühren.
In Mitte eine Mulde machen und Süßstoff, Salz, Eier, Schmand rein tun, Am Kreis Margarine Würfel verteilen.
Gut durchkneten und auf 2 teilen.

In ein Teil Vanille-Essenz rein kneten.
In anderes Teil Kakao rein mischen.
Beide Kugeln Teig 1 Stunde kalt stellen.

Dann Backofen bis 200° aufheizen.

Teig ausrollen, dann eine Schicht mit Ei bestreichen und andere Teig-Platte ausgerollt drauf legen.
Danach zusammen rollen.
Mit Messer in Scheiben schneiden und auf eingeöltes Blech drauf legen.

Backen ca. 15 Minuten.

Zutaten:
240 g	Mehl
1 Priese	Salz
1 Priese	Backpulver
4 Tl	Zucker (flüssig für Diabetiker)
2 St	Eier
2 EL	Schmand
100 g	Margarine (Diät)
5 Tropfen	Vanilleessenz
2 TL	Kakao

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