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| 25.12.2025 |
Mandel-Blumenkohl-Suppe
| Вторник, 10 марта, 2009, 3:31 |  |
13 angezeigt | |
| Autor: dream_kochin | Kategorien: Gemüsesuppen | ||
Zubereitung:
Blumenkohl teilen, waschen, in gesalzenes Wasser 10-12 Minuten kochen lassen, Wasser auskippen. Dann in der Mixer geben und pürieren lassen. Im Topf Fleischbouillon gießen und Blumenkohl-Püree dazu geben, aufkochen, gehacktes Mandel, Wein, Muskat, Salz, Pfeffer dazu geben. Fertige Suppe mit Schmand servieren.
Zutaten:
600 g Blumenkohl
Salz
Pfeffer
2 EL Weißwein oder trocken Sherry
Muskat
50 g Mandel
1/2 L Fleischbouillon (Instant)