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Artikle Tagged ‘Blumenkohl’

Rehrücken mit Gemüsebeilage

Rehrücken mit Gemüsebeilage

Mittwoch, Dezember 1, 2010 7:15

Zubereitung: Lassen Sie den Rehrücken möglichst gleich beim Einkauf von den Knochen lösen, nehmen Sie die aber mit - als Grundlage für die Soße, die Sie schon am Vortag vorbereiten können.

Blumenkohlsuppe mit Sahne

Mittwoch, Juli 8, 2009 10:14

Zubereitung: Knoblauch schälen, Weißbrot mit dem einreiben, in Stücke schneiden und auf trockene Pfanne anbraten. Porree in Ringe schneiden, waschen, im Topf mit Öl anbraten.

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Blumenkohl im Claire

Donnerstag, Mai 7, 2009 18:22

Zubereitung: Blumenkohl im Topf mit Wasser und Salz geben, 5 Minuten kochen lassen, kühlen, auf Blümchen teilen. Eier, Milch, Mehl und Backpulver vermischen, Teig-Claire kneten.

Salat aus Blumenkohl und Hühnerfleisch

Mittwoch, April 15, 2009 9:12

Zubereitung: Hühnerfleisch waschen, kochen, kühlen lassen, würfeln. Blumenkohl auf Blume teilen, waschen und in gesalzenes Wasser kochen, kühlen lassen, würfeln.

Käsesuppe

Käsesuppe

Donnerstag, März 26, 2009 15:52

Zubereitung: Zwiebel und Karotte schälen und klein hacken und reiben. Halbe davon im Topf für Suppe mit Öl anbraten, 1,5 L Wasser da rein gießen und aufkochen.

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Gebackene Blumenkohl

Gebackene Blumenkohl

Montag, März 23, 2009 0:46

Zubereitung: Blumenkohl schälen, Blütenstängel rausschneiten, in kleine Rosen teilen. In kaltes Wasser mit Salz ca. 30 Minuten legen. Dann durchspülen und im gesalzte Wasser blanchieren. Auf Sieb geben und abtropfen lassen. In Weiße Milch Sauce Eigelb runtermischen und mit Muskatnuss und Salz würzen.

Gefüllte Pasteten (Samosa)

Gefüllte Pasteten (Samosa)

Montag, März 16, 2009 13:58

Zubereitung: Kartoffel schälen, waschen, kochen, kühlen lassen und pressen. Erbsen kochen, kühlen lassen. Ingwer schälen, fein reiben. Blumenkohl teilen, im Topf geben, salzen, Zucker dazu geben und 5-7 Minuten

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Mandel-Blumenkohl-Suppe

Dienstag, März 10, 2009 3:31

Zubereitung: Blumenkohl teilen, waschen, in gesalzenes Wasser 10-12 Minuten kochen lassen, Wasser auskippen. Dann in der Mixer geben und pürieren lassen. Im Topf Fleischbouillon gießen und Blumenkohl-Püree dazu geben, aufkochen, gehacktes Mandel, Wein, Muskat, Salz, Pfeffer dazu geben. Fertige Suppe mit Schmand servieren.

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Suppe «Queen Margot»

Suppe «Queen Margot»

Samstag, Februar 28, 2009 17:38

Zubereitung:«» Hähnchen gut waschen in Stücke teilen, in kaltem Wasser ansetzen. Die Eiweiß Stoffe abschöpfen, Salzen, Ca 1 Stunde kochen. Möhren schälen in Würfle schneiden in Brühe legen nach 5 Minuten Blumenkohl Rosen rein legen.

Gemüse Ragout 2

Gemüse Ragout 2

Mittwoch, Februar 18, 2009 0:38

Zubereitung: Weißkohl dünn schneiden. Blumenkohl in Salzgewasser  ca 10 Minuten kochen, dann teilen. Karotten schälen und grob reiben. Zwiebeln schälen, Paprika waschen und

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Gemüsebällchen in Soße 2 (Sabji Kofta)

Sonntag, Februar 15, 2009 20:18

Zubereitung: Blumenkohl waschen, teilen. Kartoffel waschen, schälen und mit Blumenkohl ca.15 Minuten kochen stellen lassen. Danach mit Kartoffelpresse zerdrücken, Koriander waschen, trocken schütteln, Blätter

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Gemüsebällchen in Soße 1(Sabji)

Sonntag, Februar 15, 2009 20:10

Zubereitung: Blumenkohl teilen und waschen, Karotten schälen und waschen. Weißkohl, Karotten und Blumenkohl fein reiben. Alles in einer Schüssel geben, Eier, Kartoffelmehl und Kukurma dazu geben, mit

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Pute Gemüse Ragout

Pute Gemüse Ragout

Samstag, Februar 7, 2009 23:03

In Bretter Öl geben, danach Fleisch.

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