24.05.2012

Champignons Suppe mit Entenbrühe

Dienstag, April 28, 2009, 10:36		23 angezeigt	0 Kommentare
Autor: NIKOLE	Kategorien: Eintopf
Tagged mit: Rezepte mit Ente, Suppe mit Ente, Suppe mit Reis

Zubereitung:

In Topf fertige abgespülte Ente legen, dazu in Streifen geschnittene Sellerie, Reis, in Scheiben geschnittene Champignons, Pfeffer, Salz und Lorbeerblatt zugeben.

Kochen bis Ente fertig wird.
Dann Schmand zugeben und noch einmal aufkochen.

Zutaten:
1 St	Ente
100 g	Reis
50 g	Sellerie
300 g	Champignons
4 St	Pfeffer Körner
	Lorbeerblatt
200 g	Schmand
	Salz, Pfeffer
2 EL	Zitronensaft

Vom Herd nehmen und Zitronensaft zugeben.
Petersilie und Dill klein schneiden und in Suppe geben.

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