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Leichte Mayonnaise

Samstag, Februar 21, 2009, 20:37

10 angezeigt 0 Kommentare
Autor: admin Kategorien: Kalte Sauce
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Zubereitung:

Ei, Äpfeln, Zitronensaft von 1 , Zucker und Salz in den Glasbecher geben und mit Mixgerät auf Stufe 2 20 – 30 Sekunden mischen lassen. Danach das leichttemperierte Öl bei laufendem Mixgerät langsam hinzufügen, bis die Mayonnaise schön geschmeidig geworden ist.


Zutaten:


1 Ei

6-7 EL Öl

1 Kg geschälte und gewürfelte Äpfeln

Saft einer

1 Prise Zucker

Salz

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