Zubereitung:

Eisbergsalat schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Tomaten und Gurke  waschen und schneiden. Paprika waschen, Inneres raus nehmen und in Streifen schneiden. In Schüssel Gemüse liegen, Dressing-Joghurt und Mais dazu geben und vermischen. Hühnerfilet waschen, salzen, pfeffern, in der Pfanne Öl erhitzen und Fleisch anbraten, in Streifen schneiden. Fleischstreifen oben Salat geben und mit Oliven und Petersilie dekorieren.

Zutaten:

300 g Hühnerbrustfilet

1/2 Eisbergsalat

2 Tomaten

Salz

Pfeffer

Olivenöl

1 Gurke

1 Zwiebel

1-2 Paprika

1/3 Dose Mais

Dressing-Joghurt

Oliven

Petersilie