19.05.2012

Schnittbohnen mit Tomatensoße

Donnerstag, Mai 28, 2009, 20:59		42 angezeigt	0 Kommentare
Autor: dream_kochin	Kategorien: Beilagen, Vegetärisch, griechische Küche
Tagged mit: Griechische Gemüse, Griechische Rezepte, Schnittbohnen

Zubereitung:

Schnittbohne im Topf mit heißes Wasser geben und bis fertig kochen lassen, Wasser in der Schüssel raus kippen.
Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und klein hacken. In der Pfanne mit Öl Zwiebel mit Knoblauch anbraten, Mehl rein tun und gut vermischen.

Tomaten waschen, würfeln und dazu geben.

Petersilienwurzel und Karotte putzen, waschen, klein hacken, hinzufügen, Wasser von Schnittbohne dazu gießen.

Schnittbohnen dazu geben und bei kleiner Hitze 20 Minuten schmoren lassen.

Zutaten:
500 g	tiefgefrorende Schnittbohne
	Salz
	Pfeffer
	Petersilie
	Dill
2 St	Knoblauchzehen
*Für Soße:*
1 EL	Mehl
	Öl
1 St	Karotte
1 St	Zwiebel
1 St	Petersilienwurzel
2-3 St	Tomaten

Petersilie und Dill klein hacken und fertige Schnittbohne bestreuen.

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