Zutaten:
5000 g	Nacken
3000 g	Zwiebeln
	Salz
	Pfeffer
	Essig
	Lorbeerblatt

Zubereitung:

Nacken in dicke Streifen schneiden.

Streifen in 3 cm große Würfel schneiden.

Nacken Würfel in Große Schüssel geben.

Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

In Schüssel Fleisch mit Zwiebeln gut durchmischen. Mit Pfeffer, Salz und Essig abschmecken. Lorbberblatt zugeben,  und ca. 6 Stunden zihen lassen.

Fleisch Würfel auf Spieß drauf tuhn.

Grill vorheizen.

Spieße auf hitze (ohne offene Feuer) drauf tun.

gleichmäßig Spieße wenden.

Mit Messer testen ob Fleisch gar ist. Anrichten mit Spieß.