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Flammkuchen mit Paprika

Samstag, April 25, 2009, 23:33
54 angezeigt 0 Kommentare
Autor: NIKOLE Kategorien: Kleingebäck, Teig
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Zubereitung:

Paprika waschen, schälen, in Streifen schneiden. Öl Quark Teig einrühren gut durchkneten und mit Nudelholz ausrollen.

Rund ausschneiden. Backblech mit Backpapier auslegen, Teig drauf legen, mit Schmand  bestreichen, mit Tomaten-Scheiben belegen und Paprika-Streifen bestreuen.

Zutaten:
200 g Quark
150g Mehl
1 St Ei
0,5 P Backpulver
1 St Paprika
1 St Tomate
100g Käse
20 g Schmand
Basilikum

In Backofen stellen und bei 230° ca. 10 Minuten aufbacken.

Dann mit Käse bestreuen und im Ofen Käse schmelzen lassen.

Mit Basilikum dekorieren.

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