Zubereitung:

Margarine aufwärmen, aber nicht heiß. Ei mit Zucker aufschlagen, dann Margarine, Backpulver zugeben  Gut umrühren und Mehl runtermischen. Auf eingebuttertes Blech gießen.

Zutaten:
200 g	Mehl
100 g	Margarine
100 g	Zucker
1 St	Ei
1 TL	Backpulver
	Belag Zutaten:
100 g	Zucker
750 g	Schmand
1 P	Vanillezucker
1 P	Vanillepudding Pulver
1 Priese	Salz
400 g	Mandarinen

Dann in Schussel Schmand, Zucker, Vanillepudding Pulver, Vanillezucker, Salz und Mandarinen ohne Saft geben, mischen und auf Teig zweite Schicht gießen.

In Ofen stellen und aufbacken .