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Tomaten Salbei Sauce

Freitag, April 3, 2009, 20:16

9 angezeigt 0 Kommentare
Autor: NIKOLE Kategorien: Tomatensauce, italienische Küche
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Zubereitung:

Öl in Pfanne geben, Zwiebeln anschwenken, dann Tomaten, Weißwein und Brühe zugeben, und ca. 30 Minuten auf langsamer Flamme schmoren. Alles in Topf geben und mit Stab Mix pürieren.

Zutaten:
2 EL Öl
1 ST Zwiebel
1300 g Tomaten (reif)
125 nl Bruhe
75 ml Weißwein
30 g Butter
1 EL Salbei (fein gehackt)
1 TL Salz

Wieder aufkochen. Butter, Salbei und  Salz zugeben.  Wenn Butter flüssig wird, vom Herd Nehmen.


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