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Kalte Suppe

Mittwoch, Februar 4, 2009, 18:35
113 angezeigt 0 Kommentare
Autor: admin Kategorien: Kaltschalen, usbekische Küche
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Zubereitung:

Die Milch mit zwei Litern kaltem aufgekochtem Wasser kochen, Salz und den roten Pfeffer hinzufugen.
Die Radieschen, die Gurken, die Lauch zwiebeln, den Dill und die Petersilie klein schneiden und zur Milch dazu geben.
Daraufhin in den Kühlschrank stellen und 2 – 3 Stunden warten.
Kalt servieren, am besten an heißen Sommertagen.


Zutaten:

– 1L
Gurken – 2
Radieschen (mittelgroß) – 4-5
Petersilie – 0,5 Bund
Dill – 0,5 Bund
Lauchzwiebeln – 3
gemahlener roter Pfeffer
Salz

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