Zubereitung:

Champignons putzen und vierteln. Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Fisch filetieren und in Stücke schneiden Gewürzgurken, in Streifen schneiden.

Zwiebeln in Pfanne leicht anschwenken und mit Mehl besträuben. In Topf Champignons geben, dann Zwiebeln, Gurken zugeben und mit Wasser aufüllen. Kochen ca. 20 Minuten.

Zutaten:
1 kg	Fisch
200 g	Champignons
1 L	Wasser
1 St	Zwiebel
2 EL	Butter
3 St	Gewürzgurke
	Petersilie
	Salz
100 ml	Gurken Wasser

Dann Fisch zugeben und mit Pfeffer, Salz abschmecken und ca. noch 10 Minuten kochen, dann Gurkenwasser  und  klein gehackte Petersilie zugeben.

Kurz durkochen und mit Saure Sahne servieren.