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Tomatenfond

Donnerstag, Februar 19, 2009, 22:52

13 angezeigt 0 Kommentare
Autor: admin Kategorien: Tomatensauce
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Zubereitung:

häuten und klein schneiden. in ein Chromstahlsieb geben. Flüssigkeit mit einem Esslöffel gut ausdrücken, Saft in einer Schüssel auffangen.

Tomatensaft in einen kleinen Topf füllen und bei schwacher Hitze im offenen Topf köcheln lassen, bis er leicht eindickt. Nehmen Sie einmal statt einer Fleisch- oder diesen Tomatenfond als Grundlage für Suppen.


Zutaten:

1 Kg überreife


Kochzeit:

ca. 15 Min.

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