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Seezungenfilet in Sauce

Freitag, September 18, 2009, 14:00

22 angezeigt 0 Kommentare
Autor: admin Kategorien: Fisch, Saucen

Zubereitung:

Die Butter in einer Pfanne zerlassen, die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden, dahin hin eingeben und ca. 5 Minuten auf kleiner Flamme dünsten.

Den tiefgefrorenen Fisch unter fließendem Wasser abspülen, in die Pfanne legen und mit den Gewürzen und mit Zitronensaft würzen.

Die Pfanne zudecken, die Flamme niedrig stellen und ca. 20 Minuten garen. Nach Bedarf Wasser hinzufügen.

Zutaten:

2 EL Butter
1 Zwiebel
4 Filet von gefrorener Seezunge
1 Messerspitze Muskatnuss
1 TL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
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