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Hähnchen in Walnuss-Sauce (Türkische Art)

Freitag, April 24, 2009, 17:24

76 angezeigt 0 Kommentare
Autor: NIKOLE Kategorien: Geflügel, Kalte Sauce, Nationale
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Zubereitung:

In Topf Hähnchen Brust legen Petersilie und 250 ml Wasser zugeben bis Kochen bringen. Dann auf kleine Flamme ca. 20 Minuten schmoren.

Vom Herd runter nehmen und ca. 30 Minuten ruhen lassen.

Zutaten:
4 St Hänchen Brust
400 ml Geflügel Brühe
1 Bund Petersilie
200 g Walnüsse
3 Scheiben Dunkles Trocken Brot
1 St Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer

Fleisch aus Topf raus holen in Streifen schneiden.

Walnüsse mit dunklem trockenem Brot in Mulinette in gleichmäßige Mehlkrümmel zerkleinern, in Topf geben mit Brühe aufgießen, mit Pfeffer, Salz und Knoblauch abschmecken.

Hähnchen Fleisch auf Teller legen und mit kalte Walnüß-Sauce begießen.

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