Zubereitung:

Das Fleisch durch den Fleischwolf drehen, mit Salz, Pfeffer  und Muskatnuss einrühren und formen die Fladen zurecht. Blech mit Öl bepinseln und Backpapier belegen Fladen aus Mett in kreis Form drauf formen. In der Mitte des

Fladens die in Scheiben geschnittene  Champignons, mit Panier Mehl bestreuen, dann  einwickeln den Fladen, wie eine Rolle. Dann in Backofen schieben und bis fertig backen.

Am bestens passt  mit den Stampfkartoffeln unter der Sauce.

Zutaten:

300 g Schweinefleisch
50 g Panier Mehl
100 g Champignon
1 EL Öl
Muskatnuss
Pfeffer
Salz

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