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| 16.05.2024 |
Rinder-Filet Carpaccio
| Пятница, 5 июня, 2009, 11:15 |   |
35 angezeigt | |
| Autor: NIKOLE | Kategorien: Rindfleisch, Kaltes Büfett, italienische Küche | ||
Zubereitung:
Gefrorenes Rinder Filet in dünne Scheiben schneiden auf Platte legen.
Olivenöl mit Aceto Balsamico verrühren und Fleisch Scheiben Tropfenweise begießen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Dazu muss unbedingt frisch gebackene Baguette sein.
Zutaten: |
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| 500 g | Rinder Filet (gefroren) |
| 50 ml | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer grob gemahlen | |
| 2 EL | Aceto balsamico (hell) |
| 50 g | Parmesan (gerieben) |
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