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Frikandeau in Wein-Zitronen Sauce

Donnerstag, Juni 4, 2009, 15:27

145 angezeigt 0 Kommentare
Autor: NIKOLE Kategorien: Hackfleisch, Rindfleisch, Weißweinsauce
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Zubereitung:

Filet in Portion Stücke schneiden.
Butter in Pfanne geben und Filet Stücke beidseitig ca. 2 Minuten anbraten.

Dann Weißwein und Schmand zugeben.

Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Von Zitrone Zieste abziehen und in Sauce rein geben.

Auf Teller servieren je 2 und mit Sauce übergießen.

Am bestens passt dazu Kartoffelpüree

Zutaten:
500 g Rinder Filet
4 EL Schmand
2 EL Weiß Wein
1 / 2 Zitrone
20 g Butter
Salz
Pfeffer
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