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| 27.12.2025 |
Lamm mit frische Aprikosen
| Четверг, 7 мая, 2009, 9:38 |  |
46 angezeigt | |
| Autor: NIKOLE | Kategorien: Lammfleisch | ||
Zubereitung:
Topf mit Wasser aufsetzen bis kochen bringen.
Aprikosen 2 Minuten blanchieren, dann im kaltem Wasser abschrecken.
Zutaten: |
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| 1000 g | Lamm |
| 1000 g | Aprikosen |
| Curry | |
| Öl | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Nelke | |
| 300 ml | Sahne |
| 300 ml | Cherry |
| Saucebinder | |
Haut abziehen und entsteinen.
Fleisch in Würfel schneiden.
Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.
Pfanne mit Öl kräftig erhitzen und Fleisch kräftig anbraten, dann Zwiebel-Würfeln zugeben. Dann Aprikosen, Sahne zugeben, bis kochen bringen und Cherry zugeben. Ca. 7 Minuten kochen lassen und mit Saucenbinder bestreuen und einkochen lassen.
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