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Lamm mit frische Aprikosen

Donnerstag, Mai 7, 2009, 9:38

40 angezeigt 0 Kommentare
Autor: NIKOLE Kategorien: Lammfleisch
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Zubereitung:

Topf mit Wasser aufsetzen bis kochen bringen.
Aprikosen 2 Minuten blanchieren, dann im kaltem Wasser abschrecken.

Zutaten:
1000 g Lamm
1000 g Aprikosen
Curry
Öl
Salz
Pfeffer
Nelke
300 ml Sahne
300 ml Cherry
Saucebinder

Haut .
Fleisch in Würfel schneiden.
Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Pfanne mit Öl kräftig erhitzen und Fleisch kräftig anbraten, dann Zwiebel-Würfeln zugeben. Dann Aprikosen, Sahne zugeben, bis kochen bringen und Cherry zugeben. Ca. 7 Minuten kochen lassen und mit Saucenbinder bestreuen und einkochen lassen.

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