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Meeres «Assorti»

Dienstag, Juli 14, 2009, 9:03

5 angezeigt 0 Kommentare
Autor: NIKOLE Kategorien: Fisch
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Zubereitung:

Butter in Pfanne zerlassen. Fisch beidseitig braten. Sahne im Topf aufkochen Kräuter zugeben. Mit Zitronen Ceste und Zitronensaft abschmecken. I

n Pfanne Butter geben und Spinat anschwenken.

Spinat servieren auf Teller 4 Sorten Fisch drauf tun und mit Sauce begießen.

Zutaten:
4 St Pangasius (Filet)
4 St Lachs (Filet)
4 St Kabeljau (Filet)
4 St Seeteufel (Filet)
50 g Butter
400  ml Sahne
2 St Zitrone (Saft)
1 EL Estragon
1 EL Kerbel
1 EL Schnittlauch
200 g Spinat
Pfeffer
Salz
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