Zubereitung:

Gesalzene Hering filetieren, und Files in Milch einlegen ca.1 Stunde.

Kartoffeln Möhren waschen mit Schale gar kochen.

Eier hart kochen ca. 10 Minuten.

Rote Bete waschen mit Schale kochen.

Zwiebeln schälen und kleine Würfel schneiden.

Zutaten:
2 St	Hering
200 ml	Milch
3 St	Kartoffeln
3 St	Möhren
5 St	Eier
2 St	Rote Bete
1 St	Zwiebel
1 St	Zitrone
	Petersilie
200 g	Schmand
200 g	Mayonnaise

Mayonnaise mit Schmand in Schale mischen.

Zitrone in Scheiben schneiden.

Hering Filet aus Milch raus holen, abtrocknen  in klein Würfel schneiden, Salat Schale Boden bedecken.

Mit Schmand Mayonnaise Mischung begießen.

Dan Schicht mit Zwiebeln Würfel bestreuen.

Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden,  auf Schicht mit Zwiebel drauf legen.

Dann wider mit Schmand Mayonnaise Mischung begießen.

Danach Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und auf Möhren Schicht bestreuen, mit Mayonnaise Schmand begießen.

Eier schälen, in Würfel schneiden und auf Schicht mit Kartoffeln bestreuen, mit Mayonnaise Schmand begießen.

Danach  Rote Bete schälen, in Würfel schneiden, auf Eier Schicht legen und mit Restliche Mayonnaise Schmand Mischung begießen.

Mit Zitronen Scheiben und Petersilie dekorieren.