Zubereitung:

Blumenkohl teilen und waschen, Karotten schälen und waschen. Weißkohl, Karotten und Blumenkohl fein reiben. Alles in einer Schüssel geben, Eier, Kartoffelmehl und Kukurma dazu geben, mit Salz abschmecken  und Bällchen von ca. 4 cm Durchmesser formen.

Öl in der Topf stark erhitzen und Bällchen mit Schaumlöffel  bis Goldbraune Farbe frittieren. Ingwer schälen und fein reiben.  In der Pfanne Süß-Chili-Soße rein tun, ein bisschen Wasser zugießen, erhitzen, fertige Gemüsebällchen, Ingwer und  Sesam zugeben und gut vermischen. Mit frischem Koriander servieren.

Zutaten:

250 g Blumenkohl

200 g Weißkohl

250 g Karotten

2 Eier

ca. 2 EL Kartoffelmehl

1 St  frischen Ingwer (2-3 cm)

ca.150 g Mehl

Salz

ca. 300 g Öl für Frittieren

ca. 100 g  Süß-Chili- Soße

Sesam

frischer Koriander