Zubereitung:

Weiche Butter mit Schmand, Ei und Zucker gut verrühren. In Tasse Backpulver und Essig verrühren und in Teig Masse zugeben. Teig gut verrühren und Mehl zugeben. Back Blech mit Back Papier belegen und Teig gleichmäßig verteilen backen ca. 30 Minuten. Aus Ofen raus holen abkühlen und halbieren.
Schmand mit Zucker gut aufschlagen.
Schokolade auf Wasser Bad schmelzen lassen.
Eine Hälfte von Teig mit Schmand Creme bestreichen und andere Hälfte drauf legen. Seiten mit Weiche Schokolade bestreichen. Oberste Schicht mit Schmand Übergießen.  Mit Mocca Bohnen dekorieren.

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