Flädlesuppe

Samstag, Mai 30, 2009, 9:11		8 angezeigt	0 Kommentare
Autor: admin	Kategorien: Fleisch- und Knochenbrühe
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Das Ei, Salz und Milch verquirlen.
Nach und nach das Mehl dazusieben und den Teig gut glattrühren.

In einer Pfanne Fett erhitzen und darin aus dem Teig dünne Eierkuchen backen.

Inzwieschen die Fleischbrühe erhitzen.

Die noch warmen Eierkuchen aufrollen und in dünne Scheiben schneiden.

Die Flädle in Suppenteller werteilen, mit heißen Fleischbrühe übergießen und in jeden Teller gehackte Petersilie streuen.

Kochen für alle – einfach und schnell