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Stracciatella Suppe

Montag, Juli 27, 2009, 10:20

19 angezeigt 0 Kommentare
Autor: NIKOLE Kategorien: Fleisch- und Knochenbrühe, Rahmsuppen / Cremesuppen, italienische Küche

Zubereitung:

Topf mit Brühe aufsetzen. In Schale Eier, Grieß, Salz, Muskat und Käse verrühren. Dann 100 ml Brühe zugeben verrühren.

Langsam nach und nach ganze Brühe zugeben und 4 bis 5 Minuten aufkochen nicht aufhören zum rühren.

Zutaten:

3 St Eier
90 g Grieß
1200 ml Fleisch Brühe
90 g Käse
Muskat Nuss, Salz
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