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Rouladen auf italienische Art

Freitag, Mai 15, 2009, 20:15

58 angezeigt 0 Kommentare
Autor: dream_kochin Kategorien: Schweinefleisch, italienische Küche
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Zubereitung:

Fleisch waschen, anschlagen, salzen, pfeffern.
Auf jedes Schnitzel liegen, mit bestreichen, ausrollen und mit Zahnstocher anspitzen.

Dann diese in Mehl panieren, in der Pfanne mit Öl anbraten.

Zwiebel schälen und Halbringe schneiden, Tomaten waschen, halbieren und dazu geben.

Backofen auf 180°C vorheizen, im Auflaufform geben und 12 Minuten backen lassen.

In der Pfanne, wo Fleisch gebraten war, Sahne und restliche   bei Rühren geben, aufkochen, salzen pfeffern.

Zutaten:
4 St Schweineschnitzel
4 St
200 g
1-2 EL Mehl
2 EL Olivenöl
8 St Cocktail-Tomaten
Salz
Pfeffer
Lauchzwiebel
150 ml Sahne
Basilikum

Fertige mit Soße und Lauchzwiebel servieren.

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