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Gnocchi

Dienstag, Mai 5, 2009, 20:53

15 angezeigt 0 Kommentare
Autor: NIKOLE Kategorien: Beilagen, Teig, griechische Küche
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Zubereitung:

Aus Quark, Eier, Parmesan und Mehl. Teig herstellen.
Topf mit Wasser aufsetzen Salz zugeben und zum Kochen bringen.

Zutaten:
500 g Quark
2 St Eier
150 g Parmesan
500 g Mehl
50 g Butter
Salz

Teig ausrollen und klein schneiden.

Käse Klößchen in kochendes Wasser geben und aufkochen.

Wenn die Klößchen nach oben kommen, sofort raus holen aus dem Wasser und abtropfen lassen.

Blech mit Butter anstreichen und Gnocchi drauf legen und mit Parmesan bestreuen, dann überbacken.

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