Zubereitung:

Porree in dünnen Stücken schneiden. Mohrrüben reiben. Eier schalen und haken. Knoblauch fein würzen. Porree, Mohren und Knoblauch kurz anbraten und etwas abkühlen. Paniermehl und Sahne hinzufügen, mit Salz und Pfeffer

gut vermischen. Nochmal zusammen aufkochen. Eier hinzufugen, gut vermischen.

Junger Weißkohl Kopf in 4 Teile schneiden (der Strunk lassen), mit Öl gar schmoren, in eine Auflaufform geben, Sahne-Gemüse Mischung darüber geben und mit geriebenem Käse bestreuen. Im Backofen bei 200° (Umlüft 170°) ca. 20 min. backen.

Zutaten:

1 junger Weißkohl Kopf

1 Porree Stängel

2 Möhren

2 gekochte Eier

2 zahnen Knoblauch

250 ml süße Sahne

100g Paniermehl

100g geriebenen härte Käse

2 EL Speiseöl

Salz, Pfeffer

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