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Bouillonkartoffeln

Mittwoch, Mai 27, 2009, 17:52

6 angezeigt 0 Kommentare
Autor: NIKOLE Kategorien: Beilagen, Vegetärisch
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Zubereitung:

Die Kartoffeln, Sellerie und Möhren waschen, dann schälen, noch einmal abspülen und in Würfel schneiden.
Denn Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Kartoffeln, Sellerie und Möhren in Topf geben mit Gemüsebrühe aufgießen bis kochen bringen und ca. 15 Minuten kochen.
Dann Porree zugeben mit Pfeffer und Salz abschmecken und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Vom Herd nehmen und mit Petersilie bestreuen.

Zutaten:
500 ml Gemüsebrühe
500 g Kartoffeln
1 St Möhre
1 St Porreestange
1 Bund Petersilie
100 g Sellerie
Pfeffer, Salz
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