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Dim Sum mit Schweinefleisch und Krabben

Donnerstag, Juni 4, 2009, 19:34

24 angezeigt 0 Kommentare
Autor: NIKOLE Kategorien: Hackfleisch, Schweinefleisch, chinesische Küche
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Zubereitung:

Gehacktes mit Krabben mischen, Soja Sauce, Reis Essig, Öl, Zucker, Pfeffer und Eiweiß zugeben, gut mischen.
Dann Mais stärke zugeben.

In kleine Kugeln verteilen.

Blätter Teig  ausrollen in kleinere Stücke verteilen in Mitte Füllung legen und zusammen kleben.

In Dampf Topf auf starke Hitze ca. 30 Minuten gar kochen.

Zutaten:
500 g Schweinefleisch (gehackt)
120 g Krabben (gehackt)
1 EL Soja Sauce
1 EL Reis Essig
1 EL Öl
1 / 2 EL Zucker
1 St Eiweiß
1, 5 EL Mais Stärke
2 St Ei (gekocht)
100 g Erbsen
500 g Blätterteig
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