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Leber auf berlinische Art

Samstag, März 7, 2009, 19:23
5 angezeigt 0 Kommentare
Autor: dream_kochin Kategorien: Rindfleisch, deutsche Küche
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Zubereitung:

waschen, in Stücke schneiden, trocken, pfeffern. Dann im Mehl panieren. In der Pfanne Butter schmelzen, anbraten, raus nehmen, salzen und raus nehmen. Äpfel waschen, in

Stücke schneiden, Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und beide extra in der Butter anbraten.

Fertige im Teller legen und mit gebratene Apfelstücke und Zwiebeln servieren.

Zutaten:

300 g Rindsleber

Pfeffer

Salz

3-5 EL Mehl

4-6 EL Butter

4 Zwiebeln

2 große Äpfel

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