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| 31.12.2025 |
Kalbssteaks in Sahne-Senf Sauce
| Вторник, 14 апреля, 2009, 10:16 |  |
61 angezeigt | |
| Autor: NIKOLE | Kategorien: Kalbfleisch, Weiße Grundsauce | ||
Zubereitung:
Aus Kalbsrücken 4 Steaks schneiden, bisschen klopfen und würzen. In heiße Pfanne beidseitig anbraten ca. 4 Minute je Seite.
Steaks aus Pfanne raus holen und mit Weiß Wein ablöschen.
Zutaten: |
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| 4 St | Kalbs Steaks |
| 150 ml | Weiß Wein |
| 1 TL | Senf |
| 200 ml | Sahne |
| 1 Bund | Petersilie |
| Salz | |
| Pfeffer | |
In kleinem Topf Sahne mit Senf, Pfeffer und Salz kochen und Wein Aufsatz aus Pfanne zugeben.
Durchkochen bis passende Konsistenz, dann durch Sieb gießen.
Steaks mit Sauce begießen und mit Petersilie bestreuen.
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