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Gefüllte Kalbfleisch

Dienstag, März 10, 2009, 5:52

18 angezeigt 0 Kommentare
Autor: NIKOLE Kategorien: Kalbfleisch, deutsche Küche
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Zubereitung:
Aus dem Kalbfleisch schneiden die Koteletts und schlagen sie ab, salzen, pfeffern. Auf ein Koteletts legen zwei Scheiben  Schinken, zwischen denen Scheibe  Käses ist. Bedecken mit  zweiten Koteletts.  Im Mehl die Koteletts wenden,

dann im Ei und den im Paniermehl. Braten in der Pfanne beide seitig. Zu dem Essen Paste ideal Pommes Frites und  grünen Erbsen.


Zutaten:


300 g Kalbfleisch
50  g  Schinken
Käse
1 St  Ei
Mehl
Semmelbrösel
Fett
Salz

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