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Heidelbeeren – Kompott

Dienstag, Januar 27, 2009, 13:07

30 angezeigt 0 Kommentare
Autor: NIKOLE Kategorien: Kompotte, deutsche Küche
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Zubereitung:

Den Zucker in  einer Pfanne goldbraun karamellisieren lassen. Mit Johannisbeerensaft ablöschen, mit je 1 Prise Nelken – und Zimtpulver würzen und ca. 5 Minuten einkochen lassen.

Die Heidelbeeren verlesen lassen. Die Stärke mit etwas kaltem Wasser anrühren und die Sauce damit binden. Die Heidelbeeren in die Sauce  geben.  Das Heidelbeeren- zum servieren.


Für 4 Portionen:


100  g  Zucker

200  ml schwarzer Johannisbeersaft

1  TL

Nelkenpulver

Zimtpulver

250  g Heidelbeeren

2  TL


Zubereitungszeit:

15  Minuten


Je Portion 193 kcal  ( 807 kJ )

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