Zubereitung:

Feta in Schale mit Gabel zerdrücken mit Zitronensaft und Oregano.

Hähnchen Brust  zwischen 2 Schicht klar Sichtfolie flach klopfen. Mit Feta jede Brust bestreichen, und zusammen klappen, dass die Füllung in Mitte ist.

Zutaten:
150 g	Feta
1 EL	Zitronensaft
1 TL	Oregano
6 St (ca. 1 Kg)	Hähnchen Filet
1 / 2 TL	Salz
1 / 4 TL	Pfeffer
2 EL	Mehl
2 EL	Öl
1 St	Tomate (ohne Haut/Kerne)
300 g	Spinat
300 ml	Brühe

Auf flachem Teller 1 EL Mehl, Salz und Pfeffer mischen, in Diese Panade Geflügel Brust wenden.

Pfanne mit Öl aufheizen Brüste beidseitig anbraten.

In kleinem Topf Mehl mit Brühe mischen und klein geschnittene Spinat mit Tomaten Würfel zugeben.

Alles in Pfanne zu Geflügel Brüste geben und auf leichte Flamme ca. 10 Minuten schmoren.

Zu diesem Gericht am bestens Weiß Brot serwieren.