Zubereitung:

Die Bohnen über Nacht einweichen, dann zusammen mit der kleingeschnittenen Chilischote in der Brüche garen. Zwiebeln abziehen und in dünne Scheiben schneiden. Paprikaschoten putzen, waschen und in breite Streifen schneiden.

Öl erhitzen und Hackfleisch darin rundherum anbraten, Zwiebeln und Paprika zufügen. Nach 5 Minuten mit etwas Wasser ablöschen.

Tomaten überbrühen, häuten und dabei gleich die Stiel-Ansätze entfernen. Das Fruchtfleisch in Viertel schneiden und zum Fleisch geben.

Salzfreies Tomatenpüree darunter rühren und mit Chilipulver, Pfeffer, ausgepreßten Knoblauchzehen sowie feingehackter Petersilie abschmecken.

Die Bohnen dazu fügen, alles gut miteinander vermischen und zum Schluss mit den Sesamsamen überstreuen. Als Beilage kann man mit Vollkornreis servieren.