Eine Pasteten form mit Klarsichtfolie auslegen. Butter, Käse (Gouda) hinein legen. Für die Füllung den Magerquark mit dem Frischkäse in eine Schüssel geben und glatt rühren. Quark — Frischkäse — Masse unter die Butter rühren mit Gewürzen abschmecken.

Die Klarsichtfolie darüberlegen im Kühlschrank am besten über Nacht, kalt stellen. Pastete stürzen, die Folie entfernen, aufschneiden. Zum Dekor Petersilie , Erdbeeren verwenden.

Zutaten:

150  g Butterkäse ( Gouda ),

250  g Magerquark,

250  g Doppelrahm — Frischkäse,

75  g Butter,

Salz,

Pfeffer,

Worcestersoße

1  Bund Schnittlauch,

1  Bund Petersilie,