Zubereitung:
Joghurt und Salz verrühren. Die Mischung in einen Stoffbeutel füllen und den Beutel über Nacht das Spülbecken hängen.
Tip: Die Araber formen aus der Käsemasse kleine Bällchen, füllen diese in ein Glas und bedecken sie mit Olivenöl. So halt sich der Schafkäse lange zeit.
Zutaten: |
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| 6 Becher | Joghurt aus Schafmilch |
| 1 gehäufter TL | Salz |