Eine Pasteten form mit Klarsichtfolie auslegen. Butter, Käse (Gouda) hinein legen. Für die Füllung den Magerquark mit dem Frischkäse in eine Schüssel geben und glatt rühren. Quark — Frischkäse — Masse unter die Butter rühren mit Gewürzen abschmecken.
Die Klarsichtfolie darüberlegen im Kühlschrank am besten über Nacht, kalt stellen. Pastete stürzen, die Folie entfernen, aufschneiden. Zum Dekor Petersilie , Erdbeeren verwenden.
Zutaten:
150 g Butterkäse ( Gouda ),
250 g Magerquark,
250 g Doppelrahm — Frischkäse,
75 g Butter,
Salz,
Pfeffer,
Worcestersoße
1 Bund Schnittlauch,
1 Bund Petersilie,